塩麹豆腐とキムチのお揚げさんカナッペ( ˙▿˙　)

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木綿豆腐を3日ほど塩麹に漬け込みました〜。
そんな高い豆腐ではないけど
旨みが凝縮してる！！

キムチが余ってたので
薄揚げを買ってきて、クラッカー代わりに
カリカリに焼いて、カナッペに(●´ω`●)

この薄揚げさんが、大豆感🆙で良き！

ちょっと漬け込み時間は要るけど
味付け不要、簡単、安上がりのおつまみ🍻

発酵食品なので、身体にも美容にも良いので
女子会には持ってこい！！

#腸活 #女子会 #オードブル #塩麹

木綿豆腐は水切りをして、塩麹を満遍なく塗り、密封して3~4日漬け込みます。
薄揚げは、端っこをキッチンハサミで切り正方形に切り出します。 (切れ端はお味噌汁などに！) 剥がして2枚にして、カリカリになるまで弱火~中火でフライパンで焼きます。 (油不要)
水気を取った豆腐と、キムチをトッピング！