English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

焼き豆腐の挟み焼きうまつゆあんかけです。

yo1268446

材料

焼き豆腐 一丁320g
豚挽き肉 100g
塩胡椒
玉葱みじん切り 大さじ3
片栗粉 小匙2
生姜すりおろし 小匙1
サラダ油 適量
【あんかけ】
300cc
うまつゆ 50cc
醤油 大さじ1
生姜すりおろし 小匙1
片栗粉+水 大さじ1ずつ
大葉 適量
小麦粉 豆腐にまぶす用

作り方

  1. 焼き豆腐は、キッチンペーパーに包んで水気を取る。 4等分したら厚さを半分にする。
  2. 肉種を良く捏ねて、豆腐に挟んで小麦粉をまぶし サラダ油で焼く。 蓋をして中まで火を通す。
  3. あんを作り、お皿に盛り付けて あんをかけて大葉をトッピング~~
あんの味はお好みで!味見して下さい。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス