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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
凍らせ豆腐のスティックナゲット( ˙▿˙ ) レモンの皮で爽やか風味
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| 鶏ムネ肉(ミンチでも) | 200g |
|---|---|
| 木綿豆腐(凍らせておく) | 150g |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 30g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| レモンの皮のすりおろし | 少し |
| あらびき胡椒 | 少々 |
| チーズ | お好みで |
- むね肉は荒めに刻んでおく。 (ミンチを使えば時短！) 豆腐は解凍して、水分をしっかり絞る。
- むね肉に塩と砂糖を入れてしっかり練ったら 豆腐を入れて、更に混ぜる。 その後、すべての材料をいれサックリまぜる。
- 棒状にして、油で揚げたら完成！
鶏ムネ肉は、半凍りの状態がむにむにしてなくて
刻みやすいです。
お好みで胡椒タップリもよし、角切りチーズを
混ぜ込んだり、粉チーズを入れたり。。
色々アレンジしてみてください！
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