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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
＊お肉たっぷりな厚揚げの肉詰め＊
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| 厚揚げ | 2個 |
|---|---|
| ＊豚挽肉 | 200gくらい |
| ＊ネギ | 適量 |
| ＊生姜チューブ | 小さじ1 |
| ＊片栗粉 | 大さじ1 |
| ＊塩 | 小さじ1/2 |
| ＊酒 | 大さじ1 |
| ⚫︎煮汁 | |
| 水 | 400cc |
| ほんだし | 小さじ1 |
| 酒、みりん、しょうゆ | 各大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 生姜チューブ | 小さじ2 |
- ＊肉だねの材料を全て混ぜる。 粘りが出るくらいこねる。 厚揚げは油抜きをしてから切り込みを入れる。 厚揚げの切り込みに肉だねを詰める。 煮汁の材料を鍋に入れて沸騰させ、肉詰めを並べていく。 落とし蓋をして弱火で15分ほど煮詰めれば完成！
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