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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

あさりダシダでお豆腐チヂミ❖お豆腐もち

kuronekojittan

材料

絹豆腐 1丁
片栗粉 大さじ4くらい
アサリダシダ 小さじ1
ねぎ、かにかま、あみえび、小松菜など
ごま油

作り方

  1. お豆腐を水切りし、片栗粉とダシダ、好きな具を入れて混ぜ、ごま油でじっくりこんがり焼く ✽火がしっかり通るよう、片面は蓋をして蒸し焼きに その後、カリカリにする
豆腐によってやわらかさが違うので、片栗粉の量は適宜 かにかまや干しエビなんかの具の塩分によって、あさりダシダも適宜

 

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