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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６８弾の「究極のTKGグランプリ」は2018年2月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
#中巻き の残った#肉味噌で卵かけご飯
tamatora
| 白米 | |
|---|---|
| 水 | |
| 肉味噌(先日の中巻きの残り) | |
| 卵 | |
| 鶏がらスープ素 | 少量 |
| 白髪葱 | |
| 貝割大根 | |
| 刻み海苔 |
- 米を炊く
- 卵黄と卵白に分け、卵黄は乾かないようにラップをすし、卵白は少量の鶏がらスープ素を加え良くかき混ぜる
- 米が炊けたら混ぜて暫く置き、卵白を加えてさっくりと混ぜる
- 肉味噌と卵黄を乗せ、周りに白髪と貝割を散らし、天に刻み海苔を乗せる
味が物足りないようなら、濃口をたらっと回しかけてください。
彩りにキムチを少し乗せれば良かったですね…。
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