釜揚げしらす＆華やか海鮮をダブル卵で究極のＴＫＧ～♪

ハッピー7291

卵は2個使い！可愛い卵焼きのように中央にのせ、放射線状に、釜揚げしらす(華やかな海鮮)・紫蘇を飾るようにトッピング！お醤油たっぷりのせて食べれば究極のＴKG完成♪

卵1個は卵黄と卵白に分け、卵白はメレンゲ状に泡立てておきます(ハンドミキサーだと早いです)
ご飯を器に少なめに入れて、真ん中に穴を開けて卵を割り入れ、その卵から放射線状に釜揚げしらすを含む海鮮を飾るように並べてゆきます ⇒紫蘇もそれぞれの海鮮の間に飾るように挟む
さらに、メレンゲをぐるりと一周するようにしぼり出し、卵黄を真ん中に重ねてのせ、わさびを添え、醤油をまわしかけいただきます