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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２０弾の「七夕グランプリ2014」は2014年7月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚肉と夏野菜のバジル炒め
sushiharu
人数 2人
| 豚バラ肉 | 150g |
|---|---|
| なす | 1本 |
| ズッキーニ | 1本 |
| ミニトマト | 6個 |
| Aしょう油 | 大さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| Ｂオイスターソース | 大さじ1 |
| Ｂしょう油 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 1かけ |
| バジル | 6枚 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。なすとズッキーニは半月切りにする。にんにくは薄切りにする。
- フライパンに油とにんにくを入れて、香りが出たら1の豚肉を炒める。半分程度、火が通ったら、1のなすとズッキーニを加え炒める。なすが柔らかくなったらミニトマトを加える。
- Ｂを加えて軽く炒め合わせたら、仕上げに細かく切ったバジルと黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。
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