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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２０弾の「七夕グランプリ2014」は2014年7月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
申し訳程度に天の川牛ちらし
nonkone
人数 2人
| 牛薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 醤油 | 大匙3 |
| みりん | 大匙3 |
| 砂糖 | 小匙1/2 |
| 酒 | 大匙1 |
| 水 | 大匙2 |
| 生姜チューブ | 2cm |
| ご飯 | 1合 |
| すし飯の素(粉末) | 大匙1 |
| 枝豆 | お好みで |
| 玉子 | 2個 |
| 片栗粉 | 小匙1 |
| 塩 | 2つまみ |
| 砂糖 | 小匙1/2 |
| 紅しょうが | お好みで |
- 牛薄切り肉を1cm幅に切って、小鍋に入れ、醤油から生姜までの材料を加えて加熱し、お肉に火が通ったら火を止めて、そのまま冷まして味をしみこませておく。
- 玉子、片栗粉、塩、砂糖をよく混ぜた玉子液を、フライパンなどで薄く焼いて、星形を抜いたら残りは細切りにする。
- ご飯にすし飯の素をふり混ぜ、枝豆、汁気を切った牛肉を入れてよく混ぜ、器に盛り、玉子、紅しょうがをのせる。
玉子に片栗粉を混ぜることで、破れにくい薄焼き玉子ができます。焼く直前にもよくかき混ぜてください。
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