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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２０弾の「七夕グランプリ2014」は2014年7月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
醤油麹のビビン素麺
Kusukus
人数 3人
| 素麺 | 3束 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| ☆醤油麹・豆乳 | 各大さじ2 |
| ☆小口切り葱・練り胡麻・刷り胡麻 | 各大さじ2 |
| ☆甘麹・みりん | 各大さじ1 |
| ☆にんにくすりおろし | 1片分 |
| ☆豆板醤・辣油 | 各適宜 |
| お好みの具材（今回は蒸し鶏・キムチ・塩麹卵・胡瓜・赤玉葱・ミディトマト） |
- ☆の材料全てを混ぜ合わせる。 素麺は茹でて冷水でしめた後でごま油を絡ませる。 器に麺と具材を盛りつけ、タレも中央に盛りつける。 よくかき混ぜていただく。
辛さは豆板醤・辣油で調節して下さい。あれば代わりにコチュジャンを使っても良いかと。
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