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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２０弾の「七夕グランプリ2014」は2014年7月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
レモンシャーベット♪
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| レモン | 2個 |
|---|---|
| グラニュー糖 | 150㌘ |
| 水 | 400ちょい |
| レモン果汁 | |
| あればコアントロー |
- レモン2個は中身をくりぬく。一つは器につかうので下も平らに。果肉はこして果汁を取っておく。
- 鍋にお水、グラニュー糖を入れる。一つ分のレモンの皮を適当に切って皮の表面を削って入れる。 削った後の皮も入れて沸騰したら火を止めこす。
- ②を冷水で冷やす。
- 冷えたら果汁を加える。(味見して果汁が足りないようなら市販のレモン果汁を足す) あればコアントローを大2くらい。
- ④をステンレスのバットに入れて冷凍庫に。半固まりくらいで取りだしボールに入れてハンドミキサーかホイッパーで混ぜる→冷凍庫→混ぜるを何回か繰り返しシャーベット状にする。
- くりぬいたレモンに詰める。残りはお好きな器に。
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