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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２０弾の「七夕グランプリ2014」は2014年7月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
七夕！鶏と星野菜の卵巻き生春巻き♪
ハッピー
蒸し鶏や、星の形のおくら、星の色⇒黄色のパプリカなどを
卵巻きにした、生春巻きです、最後に、人参の星を飾ります！
金ごまたっぷりのごまだれ専科に、刻み胡桃も加え、
栄養満点のたれを添えます♪
| 鶏むね肉 | 1/2枚 |
|---|---|
| 酒 | 小匙1 |
| 卵 | 1個 |
| パプリカ | 1/5個 |
| 人参 | 適量 |
| おくら | 5本 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ライスペーパー(生春巻の皮) | 1枚 |
| ＠ヤマサごまだれ専科 | 50ml |
| ＠胡桃(刻む) | 10g |
- 耐熱皿に、鶏むね肉を中央にのせ、酒をふり、塩、胡椒もかけ、生姜の薄切りを肉にのせ、ラップをします
- 肉の厚さにもよりますが、電子レンジで600W×2分30秒～3分30秒、ほど加熱し、肉に火を通します
- ②を、さき、皮を細長く切ります、生姜も、千切りします
- 人参とオクラは、茹で、人参は、星の型で抜き取り、オクラは2本を小口切りします、パプリカも、細長く棒状に、切る
- 卵を、とき、塩・胡椒をし、油を熱したフライパンで、薄焼き卵を１枚、作る、ライスペーパーは、もどす
- クッキングシートを卵焼きやライスペーパーより大きく、用意し、その上に、ライスペーパー、薄焼き卵をのせる
- オクラ(3本)・パプリカ・鶏肉・生姜をおき、クッキングシートごと巻きます
- 巻けたら、手水をつけ、包丁で、食べやすい大きさに、切り分けます、小口切りのおくらは、星として皿にちりばめる
- 【胡桃ごまだれ作り】 胡桃を、細かく刻みます
- ヤマサごまだれ専科と ⑨を混ぜます
- 料理に添え、 一緒にいただきます
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