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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第7弾の「七夕グランプリ2013」は2013年7月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「夏麺グランプリ2013」もお楽しみに!

七夕寒天よせ

Yuino Tokushige

天の川にお星様が・・・☆☆
おそうめんは天の川に見立てて、
流れ星をイメージしてハムを使ってみました。

材料

そうめん(ゆがいたもの) 30g
人参(柔らかくしたもの) 適宜
きゅうり 30g
とうもろこし(ゆがいたもの) 30g
ハム 1/2枚
◆薄口しょうゆ 大さじ1
◆だし汁 350cc
◆粉寒天 4g
◆砂糖 大さじ2
◆みりん 小さじ2
◆酢 大さじ3
◆塩 小さじ1/2

作り方

  1. 【準備】 きゅうり・ハムは細切りに。 型を水で濡らしておきます。
  2. 1.鍋に◆を全て入れて、寒天が溶けるまで煮立てます。
  3. 2.ひっくり返した時に一番上にくる具を型の底に並べて、具が浸るくらいの1をそ~っと流し入れます。
  4. 3.すぐに固まるので、固まれば適当に具を並べていきます。
  5. 4.寒天汁が無くなるまで、数回繰り返し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷まして、ひっくり返せば出来上がり。
  6. 5.5~6等分に切り分けます。