「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７弾の「七夕グランプリ2013」は2013年7月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
まるごときゅうりＤＥかっぱっぱ
Makino Akaishi
きゅうりをまるごと１本使ってかっぱ巻き風にしました。中に入れるのは色々アレンジできます。
| 海苔 | 2枚 |
|---|---|
| 酢飯 | 360g |
| キュウリ | 2本 |
| ヤマゴボウ | 2本 |
- キュウリはへたを取り縦半分に切りスプーンで中の種をくりぬく
- 巻簾に海苔１枚に酢飯半量をのせ広げ半分に切ったキュウリをのせくり抜いた中に山ごぼうの漬物を入れてもう半分のキュウリを上にかぶせて巻き上げる。
- ２を好みの厚さに切り分け皿に盛り付け好みの飾り等あしらって出来上がり。