「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７弾の「七夕グランプリ2013」は2013年7月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
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| 鶏肉 | 170g |
|---|---|
| 茄子 | 1本 |
| ズッキーニ | 1/2〜1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 赤ピーマン | 1個 |
| ニンニク | 1片 |
| トマト缶 | |
| 大葉 | 3枚 |
| バジル | |
| バルサミコ酢 | |
| 塩・コショウ |
- 茄子乱切り、ズッキーニ半月切り、ピーマン縦八切り、ニンニクみじん切り、玉ねぎくし切り。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。香りが立ったら、鶏肉と玉ねぎを入れ炒める。
- 鶏肉に火が通ったら他の野菜を入れ炒める。塩コショウで下味をつける。
- トマト缶を入れ炒める。バジル、酢、塩コショウで味付け、煮詰める。
- 器にもって大葉を散りばめ、出来上がり。