「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７弾の「七夕グランプリ2013」は2013年7月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
蛸と黒オリーブとトマトの炊き込みご飯
raycheal
人数 3人
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 茹でダコ | 2〜3本 |
| 完熟トマト | 中3個 |
| 黒オリーブ(種なし) | 15個くらい |
| ニンニク | 2片 |
| オリーブオイル | 大3 |
| 美味しい塩(ハーブソルト可) | 小1 |
| 黒胡椒 | たっぷり |
| パプリカパウダー(なくてもよい) | 小1 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 水 | 300ccくらい |
| コンソメ(細かく砕いた) | 1個 |
- 米はとぎザルにおいておく。タコとトマトは小さな乱切り。
- 黒胡椒とイタリアンパセリ以外を炊飯器にいれてかるく混ぜ(具はお米のうえにのせておく)スイッチオン。
- 炊き上がったら黒胡椒とイタリアンパセリをかける。
水はトマトからも水分がでるのでかなり少なめにしています。お好みで調整してください。ニンニクはまるごと入れて炊けたときに柔らかくなるので崩すように混ぜるます。