「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７弾の「七夕グランプリ2013」は2013年7月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
鶏肉のレモン
sakapon777
人数 2人
| 鶏もも肉 | 小2枚 |
|---|---|
| ズッキーニ（今回黄色） | |
| パプリカなど | |
| オリーブ油 | |
| aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| aレモンの輪切 | 1/2個分 |
| aレモン汁 | 1個分 |
| aオリーブ油 | 大4 |
| 塩・粗挽き黒胡椒 |
- 鶏肉はフォークでブスブスし塩小さじ1/2.粗挽き黒胡椒を適当にふり、 手でなじませる
- ジップロックなどの保存袋にaを入れて混ぜ混ぜ、鶏肉入れて15分おく（できたら冷蔵庫で5時間位おく）
- ズッキーニはオリーブ油を全体に薄くまぶし、グリルパンに鶏肉、ズッキーニ、野菜を入れて8分焼いて裏返して〜
- マリネした漬け汁のレモン
じっくりマリネした方が風味UPで、昼過ぎ時間ある時用意出来たら夜うまい♫黄色ズッキーニで目立たないけど、おるよ（笑）