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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第58弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

エビ&タコマヨ

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材料 人数 2人

タコ 足を一本
エビ 15匹
★マヨネーズ 大さじ2
★ケチャップ 大さじ1
★レモン 小さじ2
★牛乳 大さじ1
細切り唐辛子 お好みで
コショウ お好みで
お酒 大さじ2
片栗粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. ★の材料を混ぜる
  2. タコをエビの大きさと同じくらいに切る
  3. エビは背わたを取る
  4. タコとイカをお酒をまぶして臭みを取る
  5. ビニール袋に片栗粉をいれて、そこにお酒を切ったエビとタコを入れて、袋に空気をいれて片栗粉を材料にまぶす
  6. 油を敷いたフライパンにエビとタコを入れて、きつね色になるまで焼く
  7. 焼けたら、混ぜていた★をすべてフライパンにいれてタコとエビにからめる
  8. さっと絡まったらお皿にのせ、コショウをお好みで振り、細切りの唐辛子を彩りで乗せる
片栗粉にまぶす前にタコとエビの水分をクッキングペーパーなどで取ると良いです

 

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