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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第58弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

圧力鍋でやわらか~♪ ◆たことじゃがいもの煮物◆

kanna358

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よろしくお願いいたします

材料 人数 4人

茹でたこ 250~300g
じゃがいも 中3個
●昆布だしつゆ 大さじ3
●砂糖 大さじ1
●みりん 大さじ1
●酒 大さじ1
●水 200cc

作り方

  1. タコは大きめに切る。 圧力鍋に●印の調味料をいれてよく混ぜ、切ったタコを入れて10分圧力をかける。
  2. じゃがいもは大きめの一口サイズに切り、タコを茹でた後の煮汁でじゃがいもを茹でる。この時タコは別の容器に出しておく。竹串が通るくらいじゃがいもが柔らかくなったら火を止めて、タコを戻して冷まして出来上がり!
*タコの固さは、この時間だと柔らかめなので、歯応えがあった方がいい場合は加圧時間を控えめにしてください。

 

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