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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第58弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

タコと胡瓜とシソのポキ〜とびっ子和え〜

sea280810

初夏らしくさっぱりとした味付けで、旦那お気に入りのレシピです。

材料 人数 2人

タコ 200gくらい
胡瓜 1/2本
青じそ 2〜3枚
とびっ子 適量
●しょうが(すりおろす) 小さじ1
●醤油 小さじ2
●ごま油 小さじ2

作り方

  1. たこを一口大に切って、塩で揉む。 少し置いたら塩を洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を取る
  2. 胡瓜を輪切りにして塩をまぶし、少し置いてから水気を絞る
  3. ●のタレを合わせ、①と②を混ぜ合わせる
  4. 青じそを適当にちぎって混ぜる。 とびっ子も混ぜる。
  5. 最後にとびっ子をキレイに盛って完成♪
1時間くらい置いた方が味が染み込んで美味しいです*

 

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