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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第58弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

鮹の天ぷら

makooo

ひと手間で蛸、フワッフワァ〜❤︎❤︎❤︎

材料

茹で蛸
衣、油

作り方

  1. 真蛸足を厚さ1cmに分厚く斜めスライス
  2. 表面(断面)に、厚さの半分〜2/3位の深さで4ミリ間隔に斜めに切り込みを入れ、ひっくり返して同じように斜めに切り込みを入れる。 蛇腹胡瓜の要領で。
  3. 衣を付けて揚げる。
深さのある鍋、タップリの油で。

 

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