ポン酢でサッパリ！鶏肉ときのこの炊き込みご飯

ポン酢を使った、激うま炊き込みご飯。
ポン酢好きには、たまらない味付けです。
酸味のあるご飯は、食欲をそそります。

具材には、出汁の出る鶏肉を使い、
香りの良いきのこを沢山使いました。
鶏肉の旨みときのこの風味が、
とても美味しいです。

味付けは、とっても簡単！
ポン酢とお酒、塩のみ。
それだけで、味が決まります。

もちもち、ねっとりして、
おこわ風のお米になりますよ。

🌟材料🌟

お米：2合
水：2合メモリ
舞茸：1／2パック
しめじ：1／2パック
えのき：1／3袋
人参：3cm
油揚げ：1／2枚
鶏もも肉：1／2枚

ポン酢：大さじ6
お酒：大さじ１
塩：小さじ1／4

お好みで、青菜の塩揉み

🌟作り方🌟　　　３人前

①舞茸、しめじは、小房に分ける。
えのきは、3等分に切り小房に分ける。
鶏もも肉は、一口大に切る。
人参は、いちょう切り。
油揚げは、粗みじん切りに。

②1時間給水させたお米に、ポン酢、お酒、塩、水を入れて混ぜる。
鶏肉、人参、しめじ、えのき、舞茸、油揚げを入れる。
炊き込みご飯モードで炊く。

③炊き上がったら、十時を切るように混ぜる。
10分蒸らしたら、器に盛り付ける。
お好みで、青菜の塩揉みを乗せる。

🌟ポイント🌟

※具材を入れすぎると、お米に芯が残り上手く炊けません。
※炊き上がったら、しゃもじで十時を切るように混ぜて10分蒸らす。

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