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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おでんの汁で"里芋の炊き込みご飯"
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| 米 | 2合 |
|---|---|
| 酒 | 小匙2 |
| 醤油 | 小匙1 |
| 里芋(正味) | 150g |
| 鶏もも肉 | 150g |
| 人参 | 50g |
| おでんの残り汁 | 適宜 |
- 里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。 鶏もも肉は2cm角程度の食べやすい大きさに切る。 人参は短い細切りに。 米は洗って30分ほど水に浸け、ザルにあけて水気を切っておく。
- 釜に米、酒、醤油を入れ、おでんの残り汁を2合の線まで入れる。(水加減はお好みで)軽くかき混ぜる。 具材を乗せて、炊き込みコースで炊飯する。
おでんの残り汁の味加減により、醤油を調整してください。
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