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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
北海炊き込みご飯
POT_J213YUM803
| 鮭 | 2切れ |
|---|---|
| カマンベールテーズ（花畑牧場） | ミニ1 |
| いくら | 適量 |
| シソの葉 | 5枚 |
| 米 | 2合 |
| 水 | 360ml |
| 炒り酒 | 大さじ2 |
| 玉葱麹 | 大さじ1 |
- 鮭に玉葱麹を塗っておく。1時間くらい。前の晩でも良いです。 鮭を焼く。
- 米を研いで20分水に浸す。
- 米の水切って、鍋に入れる。分量の水、炒り酒加える。焼いた鮭とカマンベール入れて鍋で炊き上げる。
- 炊き上がったらシソを散らして混ぜ合わせる。 器に持っていくらを盛る。
いくらは出汁多めのつけ汁で作る。この方が塩分控えめで食べれます。出汁が効いてて美味しいです。
鍋で炊く時少し長めに炊くとおこげできます。
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