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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
オリーブの新漬けの炊き込みご飯
kaorumi
| 米 | 1合 |
|---|---|
| いりことお昆布の出し | メモリまで |
| オリーブの新付け（ピクアル種） | 10粒くらい |
| お揚げ | 1/4枚 |
| 舞茸 | 適宜 |
| 酒 | 大さじ1くらい |
| 薄口醤油 | 大さじ1くらい |
| ●あと入れ | |
| オリーブオイル（あかつき） | 大さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブの新漬け（ピクアル種） | 4粒 |
- 米をといで具材と酒、醤油をを入れて、目盛まで出汁を入れて炊く。
- 炊き上がったらオリーブオイルと追加のオリーブと胡椒を投入して混ぜ合わせる。
ジャーの蓋開けたら炊き込んだオリーブのきれいな色が褪せていたので、後入れを追加したら味の変化が出て楽しかった。
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