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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
旨味たっぷりホッキの炊き込みご飯
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| 昆布つゆ | 大さじ2 |
|---|---|
| 昆布醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| きび砂糖 | 大さじ1 |
| ●米 | 3合 |
| ごぼう | |
| 人参 | |
| ホッキ | |
| 揚げ | |
| 椎茸の戻し汁 | 200 |
| 椎茸 | |
| ◎鶏の皮 |
- ●鍋にごま油を入れて材料を炒めてから(ホッキは最後に) 調味料 戻し汁を入れて一煮立ち ●冷ましてからお米に入れて炊きます ●炊き上がったら具を入れて出来上がり ホッキのかわりにホタテも美味しいです😊
鶏肉を買った時 皮だけ丸めて冷凍して
それを使ってます。
材料と一緒に炒めて 最後に捨ててます
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