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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚キム炊き込みご飯
yo_kozu
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 200g |
| キムチ | 200g |
| ◎酒 | 大さじ2 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎コチュジャン | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 韓国海苔やジャバン海苔 | 適宜 |
- お米を研いで炊飯器の内釜に入れ、規定のメモリまで水を入れる
- 豚バラ肉を1〜2cm幅に切って軽く塩胡椒をして中火で焼き色がつくまで焼く
- 余分な油をキッチンペーパーで拭き取りキムチと◎の調味料を加え更に炒める
- 3を1に加え炊飯器の炊き込みご飯モードで炊飯する ※炊き込みご飯モードがなければ通常の炊飯モードでOK
- 炊き上がったらごま油を加え全体をよく混ぜる
- 器に盛りお好みで韓国海苔やジャバン海苔をかけて完成
豚バラ肉は焼き肉用等の少し厚めにスライスされたものがオススメです
先に具材を炒めることで香ばしさが増します
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