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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
里芋とマッシュルームとベーコンの炊き込みバターご飯
NutritionistYuyuI
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 里芋 | 正味200g |
| マッシュルーム | 50g |
| ベーコン | 30g |
| ☆酒 | 15ml |
| ☆「これうまつゆ」 | 40ml |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
| バター | 20g〜 |
- 米は洗って1時間浸水する。 里芋は皮をむいて厚い輪切りまたは半月切り、マッシュルームは厚めのスライス、ベーコンは細切りにする。
- 米の水気をきって炊飯鍋に入れ、☆を入れてから2合の目盛まで水を加える。（目盛が無い場合は水は約300ml）
- 里芋・マッシュルーム・ベーコンをのせて蓋をし、強中火にかけて沸騰してから約3分したら火を止め、そのまま15分置く。
- ざっくり混ぜて器に盛ってパセリをふり、バターをのせて溶かしながら食べる。
火加減は土鍋の場合なので、厚みのない鍋の場合は沸騰後火を弱めて8分位加熱すると良いと思います。
また、炊飯器でもOK。
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