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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ビリヤニ ハリッサを使って簡単スパイシー
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| タイ香り米 | 反合 |
|---|---|
| 水 | 110㍉ |
| ハリッサ | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 海老 | 2尾 |
| ズッキーニ | 適量 |
| 赤玉葱 | 半分 |
| 白ワインビネガー | 大さじ2 |
| ケイジャンスパイス | 適量 |
- タイ香り米に小さじ1のハリッサを入れ、水に溶いてから炊く。
- 炊き上がったら塩をひとつまみ加えて、混ぜてから少し蒸す。
- 細かく切ったズッキーニと殻付きの海老をケイジャンスパイスで炒める。
- ビリヤニと海老、ズッキーニ、赤玉葱を2時間ほど白ワインビネガーに漬けた物を付け合せにする。
ハリッサを使えば簡単にスパイシーなビリヤニに！
付け合せのズッキーニと玉ねぎで味を変化させながら美味しく食べれる簡単ビリヤニを是非！
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