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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
食べ過ぎ警報発令中♬ピリ辛坦々炊き込みご飯
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| お米 | 1合 |
|---|---|
| ●豚挽き肉 | 80㌘ |
| ●酒 | 大1/2 |
| ●甜麺醤 | 大1 |
| ●豆板醤 | 小1/4 |
| ●生姜チューブ | 小1/4 |
| 長ねぎ | 25㌘ |
| ◎創味シャンタン(粉末) | 小1/4 |
| ◎醤油 | 大1/2 |
| ★白すりごま | 大1 |
| ★青いにんにく辣油 | 小2～ |
| ねぎ小口切り | 適量 |
- お米は洗米し30分～吸水させ水気をきり炊飯器に入れ◎と水を1合の目盛まで加えてひと混ぜする。 長ねぎは微塵切り。 ボウルに●を入れて混ぜる。
- お米の上に混ぜた●を平らにしてのせ、長ねぎをちらして蓋をして炊飯スイッチを押す。
- 炊けたら★を加えて切り混ぜ、10分ほど蒸らし、器に盛り付けねぎをちらす。 ＊青いにんにく辣油がない場合は、にんにくチューブ小さじ1/4を2の作業で入れて炊き、辣油を加える。
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