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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏牛蒡土鍋ごはん
fckoji1972
| 牛蒡 | |
|---|---|
| 人参 | |
| 舞茸 | |
| 鶏モモ | |
| 出汁 | |
| 醤油 | |
| 砂糖 | |
| 日本酒 | |
| みりん |
- ささがき牛蒡、舞茸、人参、鶏、を炒め煮して、出汁、調味料を入れて一煮立ちして、冷ましておく
- お米を洗って水に浸しておく
- 水切りしたお米を土鍋に入れ、①の煮汁を必要分いれ、具材をお米の上にのせる
- 中火にかけ、煮立ってきたら弱火にして15分
- タイマーなったら、蓋をあけ、水分あれば少し強火で仕上げ、蒸らします→出来上がり
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