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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
切り餅で鶏炊き込みご飯おこわ(*´༥`*)♡
sucreroom
| 白米 | 1/2合 |
|---|---|
| ささみ | 10g |
| ☆舞茸 | 5g |
| ☆ごぼう | 5g |
| ☆人参 | 5g |
| ☆干ししいたけ | 2枚 |
| 水(干ししいたけ戻す用) | 50ml |
| ○醤油 | 大さじ1/2 |
| ○酒 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ1/2 |
| ○みりん | 大さじ1/2 |
| ○オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ○すりおろししょうが | 小さじ1/2 |
| ○顆粒だし | 小さじ1 |
| 切り餅 | 1/4個 |
| みつば | 適宜 |
- 下ごしらえ ・クッキングシートを深めにセットする。 ・米を洗い30分以上浸水させ、水気を切っておく。 ・ごぼう、人参をささがきにして水にさらす。 ・干ししいたけを水で戻して、粗みじん切りにしておく。 ・1cm角にカットしたささみを○印調味料に5分以上漬ける。 ・切り餅を4、5個にカットしておく。
- 米、干ししいたけ戻し汁、☆印材料、調味料ごとささみを入れ、切り餅を散らして上に置く。
- 30分タイマースタート 蒸し終わったら、そのまま20分蒸らす。 器に盛り付け、みつばをのせる。
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