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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
秋刀魚の丸ごと炊き込みご飯♡
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| 秋刀魚 | 2尾 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| ヤマサの絹しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 白だし | 小さじ2 |
| 水 | 350cc |
| ⭐️飾り用 | |
| ねぎ、にんじん、すだちなど | おこのみで |
| ねぎ、にんじん、かぼすなど | おこのみで |
- お米をといで、水をよく切っておく
- 秋刀魚に焼き色が付くよう、フライパンでサッと焼く
- 土鍋や厚手の鍋にお米をいれ、調味料と水全て入れる。 1番上に秋刀魚を乗せる。(ここで30分程おくと尚いい)
- 強めの中火で火にかける。沸々と沸騰し始めたら弱火にして15分。▷一気に強火にして30秒！▷火を止め5〜10分程蒸らしたら完成！
- 彩りよく三つ葉やすだち、型抜きのにんじんなどで飾ると可愛いです♡
秋刀魚の小骨も気にならない😋秋の味覚🍂
でもお子さんがいる方は注意してください！
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