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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
中華風炊き込みご飯
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| 米 | 3合 |
|---|---|
| きのこ類 | 2つかみ |
| 人参 | 大 半分 |
| 山菜の水煮 | 1パック |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| 鶏ガラスープ顆粒 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ＊白ごま | お好み量 |
| ＊小ネギ | お好み量 |
- お米は研いで30分程浸水させた後ザルにあげておく 小さめのフライパンで1cmくらいに切った豚バラブロックを塩胡椒して炒める
- お鍋や炊飯釜に お米と＊以外の調味料やきのこ、野菜、肉、山菜の水煮を入れて軽く混ぜる 炊飯器の場合は目盛りまで水をいれる 鍋3合炊く場合は500ccくらい水をいれる ＊柔らかめがお好きな方はもっと入れてください
- 炊飯器はスイッチオン 鍋の場合は沸騰して泡が大きくなったら蓋をして弱火で10分 その後火を消して蒸らして出来上がり
- お好みで白ごまや小ネギ、大葉をのせて頂きますᕷ·͜· ︎︎
きのこは色んな種類をほぐしてジップロックに入れて冷凍しておくと便利です
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