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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

漬け玉ねぎの炊き込みご飯

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パンチのある味付けと玉ねぎの優しい味わいが美味しい
我が家では定番の炊き込みご飯です♪
騙されたと思って作ってみて下さい!!

材料

玉ねぎ 1個
みりん 50ml
砂糖 大2
醤油 60ml
ゴマ油 適量
小さじ2
すりおろしにんにく 適量
いりごま 適量
2合

作り方 調理時間10分

  1. ボウルに みりん、砂糖 を合わせ、レンジで600W 1分ほど加熱
  2. 1に醬油、ゴマ油、酢、すりおろしにんにくを入れて混ぜておく
  3. 玉ねぎを千切りにして、2に加えて軽く混ぜる
  4. 3を電子レンジで600W 3分ほど加熱し、室温で冷ましておく
  5. お米を2合洗米し、水に30分浸水させる (浸水している間に、玉ねぎに調味液の味がしみます!)
  6. お米の浸水後、4をざる+ボウルに開けて玉ねぎと調味液を分ける
  7. お釜にお米と調味液を入れ、2合の線までお水を入れる
  8. 最後に6でざるにあけた玉ねぎをお釜に入れ、普段通りに炊飯すれば完成!!   いりごまをかけても美味しいですよ♪

 

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