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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
今日の夜ごはん~ハンバーグ~
CUP_J854MOGU082
| 合挽き肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大4 |
| スキムミルク | 大1弱 |
| 水 | 大2 |
| ブラックペッパー | |
| オールスパイス（※ナツメグ） | |
| 塩 | |
| オリーブオイル | |
| ⭐︎ウスターソース | 大3 |
| ⭐︎ケチャップ | 大2 |
| ⭐︎白ワイン | 大2 |
| ⭐︎メープルシロップ | 大2 |
| ⭐︎バター | 10g |
- フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、みじん切りにした玉ねぎと塩を加えて中火で飴色になるまで炒める。 出来たら冷蔵庫に入れて冷やしておく。
- ボウルにひき肉、スキムミルクを溶かした水、パン粉、卵、ブラックペッパー、オールスパイスを入れよく混ぜ、冷蔵庫で30分休ます。
- 30分後、手にオリーブオイルを塗ってハンバーグのタネを成形する。
- フライパンに油を引かずハンバーグのタネを置き、蓋をして弱火でじっくり焼く。片面5分→反対5分→返して2分半。
- ハンバーグを取り出して、ソースを煮詰めて完成。
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