🐙蛸と茗荷の昆布ポン酢炊き込みごはん🐙

nyan_pecoe

【材料】米 3合たこ 230g みょうが 80g 新生姜 70g 大葉お好みで ※ポン酢大さじ6 (今回は★を合わせて手作り) ★ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ3 ★橙酢(レモン汁や米酢でも) 大さじ2.5 ★みりん小さじ1.5
米は研いで30分以上浸水させたら水気を切っておきます。みょうが、新生姜は千切りに、蛸はスライスしておきます。炊飯釜に米と★を合わせたもの(またはポン酢)を入れて3合の目盛りより少し少なめにお水を加えたら、蛸、みょうが、新生姜をのせてスイッチ( ｡･ω･｡)ﾉﾎﾟﾝっ炊けたら、全体を混ぜ合わせてお茶碗によそったら、お好みで大葉をあしらって出来上がり(*´꒳`*)

普通のポン酢でもOKです\(๑´ω`๑)/ その場合ものによってはご飯の色が炊き込みごはん的なお醤油の色が付きやすいかなっと思います🤔 ごはんを白っぽく炊きたい場合は白だしで作ったポン酢がオススメ🤗