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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第141弾の「炊き込みご飯グランプリ2023」は2023年11月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏塩牛蒡ごはん
mizunoa
| 米(今回はうるち米2合、もち米1合) | 3合 |
|---|---|
| 牛蒡 | 約100g |
| 鶏もも肉 | 200g |
| やさしい味わいのガラスープ | 大匙2,小匙1 |
| マヨルカ島の塩 | ふたつまみ |
| 酒 | 大匙2 |
| 本みりん | 大匙1 |
| 胡麻油 | 小匙1/2 |
| 水 | 適量 |
| 三つ葉 | お好みで |
- お米は洗って30分ほど浸水させてから、ザルにあげておく。
- 牛蒡はささがきにし、サッと洗う程度にしておく。 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 釜に米、調味料全てを入れてから水を入れ、お好みの炊き上がりになるよう水分量調整する。(今回はもち米使ったので水量若干少な目にしました。) 鶏肉、牛蒡を乗せて、炊き込みメニューで炊く。なければ通常モードで🙆♀️
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