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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼きししゃもと焼きたらこのバターめし
non usagi
ししゃもとたらこのwプチプチの
食感とバター風味の炊き込みご飯です。
人数 2人
| 米 | 1合 |
|---|---|
| a 水 | 190ml |
| a 酒 | 小1 |
| a 醤油 | 小1 |
| a みりん | 小1 |
| a だしの素 | 小1/2 |
| a 塩 | ひとつまみ |
| ししゃも | 8匹 |
| たらこ | 1腹 |
| 茹でた枝豆 | 40g |
| バター | お好みの量 |
調理時間30分
- ・米を30分以上吸水させザルにとり水をきる ・aを合わせる
- ししゃもとたらこを焼く
- 土鍋に米を入れ平らにならす 上にししゃも、たらこ、枝豆を入れ aを注ぐ
- 中火で加熱し、蓋の穴から湯気が勢いよく 出るようになってから約4分加熱
- 弱火で約8分加熱 火を止めて約10分蒸らす
- しやもじで具をほぐし お茶碗によそぐ。 バターをのせて完成
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