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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆板醤で炊き込みご飯！香ばしく焼いたワカメがポイントです?
tinatomo
立派な椎茸頂きましたので、ピリ辛の椎茸炊き込みご飯にしました( ˊᵕˋ )ゞ
- 椎茸 人参 生姜 ワカメ 鷹の爪 ごま油 豆板醤 ダシダ お醤油 お酒 みりん お砂糖類 薄切り椎茸とあらみじん切り人参を、 調味料と、すりおろしの生姜で鍋で煮込み、冷まして味を染み込ませます。 お米を洗い、煮汁と水で分量の水加減にして、ごま油回し入れ炊きます。 その間、フライパンに、ごま油、鷹の爪を香ばしく炒め、最後に白ごま混ぜます。味は付けません。 炊きあがりに炒めたワカメ入れてよく混ぜ、味が足りない場合、ダシダか、塩を加えて下さいませ！ 器によそい、白ごまトッピングで頂きます！ お好みでバター乗せても美味しいです！
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