キムチと手羽元のピリ辛炊き込みご飯

POT_M171YUM672

寒い日にオススメ！旨味たっぷりの炊き込みご飯です(^_-)☆

米を研いでザルで水を切っておきます。
米を研いでザルで水を切っておきます。
手羽元に塩コショウし馴染ませておきます
長葱はみじん切り・いんげんは1㎝斜め切り・キムチが大きい場合は一口大に切ります。いんげんは茹でておきます。
フライパンに胡麻油・長葱・おろしニンニク(チューブ)を入れ熱し焦がさないように炒めます。香りが出てきたら手羽元を入れ表面に焼き色が付くまで炒めたらお皿に移しておきます。
炊飯器の内釜に、米を入れ、２合目メモリまで水を入れたらヤマサ昆布つゆを入れます。キムチ(200g)・手羽元を入れたら炊き込みご飯モードで炊飯スタート！！
炊飯が終わったら、手羽元を取りだし、茹でておいたいんげん・キムチ(50g)をサックり混ぜます。
お皿にごはん・手羽元を盛り付け、半熟に焼いた卵をごはんにのせます。小口切りにしたわけぎ・白胡麻をトッピングしたら出来上がりです?

キムチとヤマサ昆布醤油だけで旨味がたっぷりの炊き込みご飯が出来上がりです。手羽元はホロホロと肉が柔らかく食べやすい！ポイントは、炊き上がったごはんにも刻んだキムチを混ぜしゃきしゃきした食感をプラスします。卵は、目玉焼きでもOKです。