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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大根の葉の消費に、シンンプルな大根の葉っぱ飯♪
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大根の葉っぱだけでも美味しく食べれます♪
炊きたてのお茶のような爽やかな香りがたまりません?✨
#大根の葉 #大根 #炊き込みご飯 #シンプル
| お米 | 3合 |
|---|---|
| 大根の葉 | 小さめの大根1本分 |
| 油揚げ | 適量 |
| 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3と1/2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 濃口醤油 | 大さじ1 |
| 昆布だし | |
| 水 |
- 大根の葉を刻んでフライパンで水分を飛ばす
- 大根の葉を刻んでフライパンで水分を飛ばす
- 調味料と切った油揚げを加えてしんなりするまで炒める
- お米を研いで水を目盛りの2合半から3合の間くらいにセットして昆布だしを加える
- お米に大根の葉を調味料ごと加えて炊飯する
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