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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第65弾の「炊き込み&混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

牛肉の炊き込みご飯

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材料 人数 3人

お米 二合
牛肉 200g
ごぼう 1/2本
舞茸 1/2
醤油 大さじ2 (お肉用)
砂糖 大1
大1

作り方

  1. お米を洗ってざるにあげておく。
  2. ごぼうはささがき。 舞茸は手でほぐす。 フライパンにゴマ油を入れて、牛肉炒める。 色が変わってきたら、ごぼう、舞茸を入れて炒める。 砂糖、醤油、酒を入れる。
  3. 土鍋にお米と二合分の水を少し少なめに入れて醤油大1入れて炊く。 強火で沸騰したら、火を弱めて 15分程炊く。 火を止めて5分程蒸らしたら出来上がり。

 

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