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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おじいの釣った鯛で#土鍋で鯛飯
maasya
祖母が田舎から
送ってくれた祖父の釣った鯛。(*´꒳`*)
いつもの土鍋ご飯を鯛めしに。
人数 1人
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 200cc |
| 醤油 | 大さじ1.5くらい |
| 酒 | 少々 |
| おじいちゃんの釣った鯛の切り身 | 2切れ |
| 昆布 | 1.2枚(小) |
| 小葱、刻み生姜 | お好み |
- 土鍋に入れた米を給水させる(30分ほど) 土鍋に入った米に、昆布鯛の切り身、昆布を乗せる。酒、醤油を投入。
- 沸騰するまで火を入れ、沸騰したら一旦火を止めて極弱火で10分炊いたら10分放置。
- 食べる前に刻んだ生姜とネギを混ぜて完成！
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