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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第65弾の「炊き込み&混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

松崎 焼き鮎の燻しで炊き込みご飯 #大人の味わい#焼き鮎燻し

sanomikijp

伊豆の松崎に焼き鮎の燻しがあり
名産品である。
炙りで おつまみにしたり
ご飯に炊き込んだりの用途がある。

燻しが入るので大人限定の味わい?

材料

2合
焼き鮎 1匹
昆布 5センチ
塩(好みの調整で
醤油 大さじ1
小さじ2
山椒(粒 3粒
生姜スライス 2枚

作り方

  1. 水の計量 320cc=水と醤油 酒 昆布はカットして材料全入れで炊く 炊き上がりに身をほぐして切り混ぜして 出来上がり

 

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