手作りこんにゃくと牛蒡と白菜の炊き込みごはん?

tukegiya28h28

姑が畑でこんにゃくいもを収穫！
手作りこんにゃくを大量に作りました?
作りたてのこんにゃくはお刺身と白和えにしていただくのが、我が家の流儀。
毎年、こんにゃくいもが採れる時期はそんな風にして?
あとは色々にお料理して使うけれど、炊き込みごはんにも( *´艸｀)

白菜も採れ始めたので、牛蒡や人参もあわせて炊き込ごはんに(*´꒳`*)
弾力のあるこんにゃくに、牛蒡の香りと甘味、人参の甘味、後入れの白菜のサクッとした食感?
色々な食感が楽しめる炊き込みご飯です?

味付けは、愛してやまない✨昆布つゆ✨
ヤマサ醤油さんの昆布つゆに出会ってから、お料理には欠かさず使っています(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)?
この昆布つゆの一味で、お料理全体が整うのでもはや必須アイテム(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*♬೨̣̥

米を研ぎ、水気をしっかり切って炊飯器の容器に入れ、昆布つゆを入れて混ぜ米に昆布つゆを浸透させる。
①を浸している間にこんにゃく、白菜、牛蒡、人参は好みの形に切る。
①に水を入れ（水加減はお好みの炊き上がり量に調節して下さい）②の白菜以外の材料を加え味をみて塩を加え通常炊飯し、炊きあがったら白菜を加え10分ほど蒸して混ぜ合わせれば完成

白菜の白い部分だけを使いましたが、穂先を入れても良いです。白い部分だけを使った場合、穂先はお味噌汁やサラダ、お漬物などにすると良いと思います。