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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
★白だし香る菊花御飯★
BLUEZ33
しそ、ゴマ、白だしで風味豊かな混ぜ御飯になりました！花すら食べるぜ。
| 精白米 | 2合 |
|---|---|
| 白だし | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 食用菊 | 10個分 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 大葉 | お好みで |
| 白ごま | お好みで |
| ごま油 | 大さじ1 |
- お米は研ぎ、メモリまで水分を入れ大さじ２分捨てる
- 酒、白だしを加え炊飯
- 食用菊の軸を取り、酢を入れた湯を沸騰させ一煮立ちさせたらざるにあげ冷ましておく
- 炊きあがったら大葉、菊の花、白ごま、ごま油を混ぜ合わせ完成
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