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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第65弾の「炊き込み&混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

豚肉とレモングラスの炊き込みごはん

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こんにちは✨?❗
豚肉とレモングラス、どんな味なんだろう?(^^)
なんだか爽やかな味かしら??
食べてみたいです?✨

材料 人数 2人

餅米 2合
豚肉(ばら肉やロース肉お好みで) 好みの量
八角、山椒、醤油、ナンプラー、砂糖
レモングラス 1束
しょうが 一片
銀杏 好みの量

作り方

  1. 豚肉をナンプラーとお砂糖、醤油で煮ます。 八角、山椒など好みの香辛料を入れるといいと思います。
  2. 銀杏は炒って、殻を割ります。
  3. 1の豚肉の煮汁、ナンプラー、ウェイパー少々、しょうがの微塵切り、レモングラス、煮た豚肉、銀杏を入れておこわコースで餅米を炊きます。
  4. 好みで薬味、レモンを絞ります。
レモンがあった方が絶対おいしいです?

 

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