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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
秋栗 渋米やん
madonna_hiro
大きな丹波栗を買って、
渋皮煮を作りました。
普通の栗ご飯が飽きた方に、
是非是非食べて貰いたいです。
栗大好きです。
#あきぐりしぶめやん と
呼んで下さいね〜。
バルミューダ欲しいですm(__)m
人数 5人
| 白米 | 2合 |
|---|---|
| 炊飯用水 | 2合分 |
| 栗の渋皮煮 | 8個 |
| 麺つゆ | 小1 |
| 岩塩 | 小 1 |
| 出汁昆布 | 15cm位 |
| バター | 小1 |
調理時間60分
- 白米を洗って水に浸す、20分
- ザルに上げ、炊飯釜に戻し、 栗、さっと水にさらした出汁昆布、麺つゆ、岩塩を入れ、軽く混ぜ、 いつもの水を入れ 炊飯します。
- 炊き上がったら、 保温せずに、スイッチを切り、バターを入れ軽く混ぜ 10分蒸らしてから、おひつに。 無ければ タッパに。 簡単だし、 岩塩が決め手。 ウチは、ピンク色の 岩塩です。 食べる前に ひとガリガリしても、 絶品です。
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