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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さんまの土鍋炊き込みごはん♡
MAPITEE
はじめまして。
美味しそうすぎてヨダレが止まりませんでした。
| さんま 2尾 | |
|---|---|
| 米 2合 出汁400㏄(醤油大さじ2、酒大さじ2調味料込みで。めんつゆを炊き込み用に薄めて400㏄でも可) | |
| しょうが 1片 | |
| しめじ1パック | |
| ねぎ、すだち |
- さんまは内蔵取り出して下処理したらグリルで焼いておく。 米2合と出汁400㏄(醤油など調味料込みで。めんつゆだとそのまま炊き込み用に薄めて400㏄) そして、土鍋に、研いだ米、出汁、みじん切りにした生姜、しめじ、焼いたさんま、を乗せて炊きます。
- 強火にかけ沸騰したら、弱火にして13〜4分ぐらい。火を止めて10分蒸らします。そして、すだちを1個分絞りかけ、刻みネギ、飾り用のすだちを乗せて出来上がり。
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